Es wird eine Betriebsanweisung zur Verfügung gestellt, die allgemeine Regeln und Hinweise zur Nutzung von Knetmaschinen enthält.
Knetmaschinen kommen in Bäckereien und Backbetrieben zum Einsatz.
Die individuellen betrieblichen Bedingungen und Vorgaben, sind mit der Vorlage abzugleichen und ggf. anzupassen.